La Côte d’Azur est un espace à géométrie variable. Pour certain, elle s’étend de Hyères à Menton alors que pour d’autres, elle se limite à la frange littorale du territoire des Alpes-Maritimes. Ce qui est certain, c’est que ce mot a été forgé par l’écrivain dijonnais Stéphen Liégeard (Dijon, 29 mars 1830 - Cannes, 29 décembre 1925), en 1887, par analogie avec le nom de son département d’origine, la Côte-d’Or, pour remplacer la dénomination...